Unbelievable Benefits of Eating Idli Daily: 5 Reasons It’s the Healthiest Breakfast Ever!
(విధాత లైఫ్స్టైల్ డెస్క్)
ఇప్పుడే మీరు చేసిన బ్రేక్ఫాస్ట్ ఏంటి?
మన బ్రేక్ఫాస్ట్లో రోజూ సాధారణంగా ఏముంటాయి? ఇడ్లీ, వడ, ఉప్మా, దోశ.. వీలైతే పూరీ కూడా. అయితే రుచి విషయానికొస్తే, ఇడ్లీ కన్నా మిగతావాటికి ఎక్కువ మార్కులు పడతాయి. ఇడ్లీని ఇష్టపడేవారు కూడా ఉన్నారనుకోండి. ఇంట్లోవారికి అన్ని టిఫిన్ల కన్నా ఇడ్లీ చేయడం ఈజీ. అయితే ఇక్కడ చట్నీ, సాంబార్ చాలా ఇంపార్టెంట్. ఇడ్లీకి ఏ కొబ్బరిచట్నీనో, పల్లీ చట్నీనో, సాంబారుతో ఉంటే ఆ మజాయే వేరు. తెల్లని మల్లెపూవులా, మెత్తని దూదిలా సుకుమారంగా ఉండే ఇడ్లీ ఇలా నోట్లో వేసుకుంటే అలా కరిగిపోతుంది. మనకు ఇంతవరకే తెలుసు. ఇక తెలియాల్సిందేమిటంటే.. ఆరోగ్యపరంగా ఇడ్లీ సూపర్ ఫుడ్ అన్న విషయం. చూద్దాం..
నిద్రలేవగానే వేడివేడి ఇడ్లీలు సాంబార్, చట్నీతో తినడం చాలామందికి అలవాటే. తేలికైనదైనా, పుష్కలమైన శక్తిని ఇస్తుంది. ఆవిరితో చేసే ఈ దక్షిణ భారత అల్పాహారం రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలు అందిస్తుంది. రోజూ ఇడ్లీ తింటే శరీరంపై ఎటువంటి మార్పులు వస్తాయో ఇప్పుడు చూద్దాం.
ప్రతిరోజూ అల్పాహారంగా ఇడ్లీ తింటే ఆరోగ్యానికి కలిగే అద్భుత ప్రయోజనాలు
🌿 1. జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుంది
ఇడ్లీ పులియబెట్టిన ఆహారం కాబట్టి, మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది. కడుపు తేలికగా జీర్ణం చేసుకోగలిగే ఆహారమిది. అజీర్ణం, గ్యాస్‌, ఉబ్బరం సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇడ్లీ మంచిది. ఇక సాంబార్‌తో తింటే ఫైబర్ కూడా లభిస్తుంది, ఇది మలబద్ధకం తగ్గించడంలోనూ ఉపయోగపడుతుంది.
⚡ 2. ఎక్కువసేపు శక్తిని అందిస్తుంది
ఇడ్లీ లోని సంక్లిష్ట పిండిపదార్థాలు శరీరానికి శక్తిని నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తాయి. దీంతో మధ్యాహ్నం వరకూ ఆకలి కాకుండా ఉంటుంది. ఉదయం బిజీగా ఉండే వారికి ఇది ఉత్తమమైన ఎనర్జీ ఫుడ్. సాంబార్, చట్నీతో కలిపి తింటే పౌష్టికత మరింత పెరుగుతుంది.
❤️ 3. గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు
ఇడ్లీ ఆవిరితో చేసిన ఆహారం కావడంతో ఇందులో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. వేయించిన బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లతో పోలిస్తే గుండెకు ఇది ఎంతో మంచిది. ఇంకా సాంబార్‌లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ గుండె పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.
⚖️ 4. బరువు నియంత్రణలో సహాయం
ఒక సాధారణ ఇడ్లీలో సుమారు 35–50 కాలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. తిన్న తర్వాత కడుపు నిండిన భావన కలిగిస్తుంది కానీ బరువు పెరగకుండా కాపాడుతుంది. సాంబార్ లేదా ప్రోటీన్‌ రిచ్‌ చట్నీతో కలిపి తింటే ఆకలి తగ్గి రోజంతా తేలికగా ఉంటుంది.
🌸 5. కడుపు, రోగనిరోధక శక్తికి మద్దతు
పులిసిన ఆహారాలు కడుపులో ఉన్న మంచి బ్యాక్టీరియాకు మేలు చేస్తాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తుంది. ఇడ్లీ తినడం వల్ల జీర్ణాశయ ఆరోగ్యం మెరుగై, శరీరం పోషకాలను బాగా శోషిస్తుంది.
🍽️ రుచికరమైన ఇడ్లీ అవతారాలు
- సాంబార్, చట్నీతో మామూలుగా మనం చేసుకునేది.
- స్టఫ్‌డ్‌ ఇడ్లీ – కూరగాయలు, ఆలుగడ్డ, పనీర్‌తో నింపి.
- స్వీట్‌ ఇడ్లీ – బెల్లం, నెయ్యి, తీపి కొబ్బరి కలిపి.
- ఫ్రైడ్‌ ఇడ్లీ – మసాలాలతో తేలికగా వేయించి.
- ఇడ్లీ ఉప్మా – మిగిలిన ఇడ్లీలతో రుచికరమైన ఉప్మా.
- చీజ్‌ ఇడ్లీ – ఫ్యూజన్‌ స్టైల్‌లో చీజ్‌, హెర్బ్స్‌తో
అన్నట్లు, మన ఇడ్లీ కాకుండా పై 5 రకాల ఇడ్లీలు ఎలా చేసుకోవాలో, ఇంకో కథనంలో తెలుసుకుందాం. కీప్ వాచింగ్ విధాత.కామ్
🧠 మరిన్ని విషయాలు
- ఇడ్లీ బరువు తగ్గించగలదా? – అవును, మితంగా తింటే.
- ప్రోటీన్‌ ఎక్కువగా ఉంటుందా? – కొద్దిగా మాత్రమే, అయితే పప్పు లేదా పీనట్‌ చట్నీతో తింటే పెరుగుతుంది.
- రోజూ తింటే ఎలాంటి నష్టమా? – లేదు, కానీ మితంగా తీసుకోవాలి.
- రవ్వ ఇడ్లీ, బియ్యం ఇడ్లీ లో ఏది మంచిది? – బియ్యం ఇడ్లీ పులిసింది కావడంతో గట్‌ హెల్త్‌కు మేలు చేస్తుంది.
ఇడ్లీ అంటే కేవలం రుచికరమైన అల్పాహారమే కాదు — శక్తిని అందించే, గుండెను కాపాడే, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచే సహజమైన ఆహారం. ఇంట్లోనైనా, ఆన్‌లైన్‌లోనైనా, ప్రతిరోజూ ఒక తేలికైన ప్రారంభానికి ఇడ్లీ సరైన ఎంపిక.